鯖の藻塩焼き海苔弁当(上)

脂の乗った鯖の骨を除去し、海藻の旨みが凝縮された「藻塩」でシンプルに焼き上げた王道の組み合わせ。自家製米粉の磯辺揚げを添え、副菜の和牛しぐれ煮を添えた贅沢な一品です。

• 鯖を丁寧に骨をとり塩焼き
• 自家製米粉の磯辺揚げ
• 素材の旨味を活かしたシンプルな美味しさ